Pierrearnaud

Au menu ce soir

Rédigé le 10/09/2018
Arnaud Gacon


Intégralement Fait Maison


 

Ce soir, nous proposons sur réservation notre menu unique :

 

Mise en bouche

 

Saint Jacques snackées sur leur velouté de cresson, radis noir croquant

 

Cabillaud façon Ducs de Bourgogne, chips de lard croustillants

 

Pause Bourguignonne au Marc des Hospices de Beaune

 

Sélection de fromages régionaux

 

Hérissé de citron meringué dans sa vague de chocolat blanc

 

Thé ou café

 

Tarif : 44€ par personne hors boisson

Minimum 2 personnes

Selon disponibilité